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室内器物皆钝而旧，唯独一把紫砂壶油亮如哲人的额头。主人取茶饼时近乎仪式，银刀轻撬的脆响竟惊动了案上的一缕沉香。“这是十五年的白牡丹，”她说，“时间把它变成了另外的东西。”热水注入时，茶叶仿佛从漫长的梦中苏醒，在盖碗中舒展成一片微型的原始森林。
我们开始喝第一泡。茶汤是淡琥珀色的黄昏，气味让我想起小时候外婆衣襟上樟木箱子的气息——一种被岁月腌制过的植物记忆。第二泡时味道突然绽放，花香像秘密般从喉间返回到舌面。主人很少说话，她的沉默也是一种冲泡技艺，让思绪在自己体内慢慢舒展。
第三泡最醇厚。我们谈起茶叶如何改变了一座山的命运，如何让福建山坳里的村庄把青春晾晒在竹匾上。她突然说起九十年代第一次去茶山，看见满山茶树如绿色波涛，“那时候的茶农还用手揉茶，手掌都是墨绿色的，洗也洗不掉。”她的某个手势停留在空中，像被什么无形的东西突然打断。
窗外的雨开始涂抹玻璃，把城市晕染成水墨画。我们喝到第五泡，茶味已淡得像一个逝去季节的回声，但喉间的甘甜却奇异般地愈发清晰。这种由浓转淡再由淡返甘的过程，近乎某种东方寓言——所有强烈的东西终将走远，而真正的滋味需要等待才能浮现。
刘擎 ：对，老一代是这样的。现在的年轻人与他们的祖辈甚至是父辈都会有代际差别。比如，许多父母会开导孩子，认为领导让你加班，都说了“请你帮忙”，这已经很好了，这么点小事你老是抱怨，太娇气了。但年轻人大多有比较清晰的边界感，有敏感的个人权利的意识，对于“right”这个概念要比父辈和祖辈明确得多。在旅行结束时，我们一共数到182只盘羊，几乎都只能看见它们闪烁的白色臀部，因为它们在仓皇逃出我们的视野。好消息是，盘羊的分布范围正在扩大，现在偶尔会在多年没有发现盘羊的地区看到它们。其一是把人类的任何行为都朝着生物学基础去靠。这么做意义并不大，因为人类意义性行为的一个重要后果就是产生了宗族、宗教、公司、学校、国家、军队、警察、黑社会、社会组织等各种组织、制度和文化，以及大量的从这些组织、制度和文化中涌现出来的，并且不能够简约为人类生物性的结构机制性关系。正是这些组织、制度和文化及其相应的涌现性质才是决定人类当前生存条件的关键所在。让我举几个例子来说明这一点。比如，需要吃饭的确是人的一个生物属性，但是我们人类发展起来的与吃饭相关的各种复杂的组织和文化还与人类作为生物属性的取食有多大关系？还比如，性别差异背后肯定有生物属性的一面，但是我们人类围绕着性别差异发展出来各种意识形态、交往、压迫和冲突模式，乃至各种奇奇怪怪的性文化还与人类在生物学意义上的性别差异有多大关系？,如果能在梦中获得满足，现实的残缺也许不足为道，人本来便依存于这两个世界生活。梦中所见到的，比现实中殊胜一万倍，感官被无限放大，无限贴近那些风景、建筑和动植物，是现实中永不能抵达的。2025年08月26日 06时15分18秒
