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薇8039400欧亚国际客服上分【696、tw】制作泥鳅粉干的步骤虽看似简单，实则蕴含着不少精细之处。首要之选是本地那肉质细嫩、口感爽滑的泥鳅，仔细清洗并切段，用老酒腌制备用。接着，以猪油轻炒这些泥鳅段，使其略带焦香。随后，根据个人偏好，添入蒜苗、香菜及辣椒等提味配料，增添风味层次。最后一步，浇上自家调制的卤汁，与粉干煮制入味，一碗香气扑鼻的泥鳅粉干便大功告成了。
《九月九日玄武山旅眺》原文翻译及赏析_作者卢照邻
九月九日眺山川，归心归望积风烟。
他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。